 |
|
|
|
|
| જીવનશૈલી સાથે સંકળાયેલા રોગો |
|---|
|
|
|
|
|
|
| સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે જરૂરી કાળજીઓ |
|
|
|
|
| અન્ય રોગો અને આરોગ્ય જાણકારી |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| સ્વાસ્થ્ય કેલ્ક્યુલેટર |
|
|
|
|
|
| આરોગ્ય પુસ્તકો (ગુજરાતી) ડાઉનલોડ |
|
ખાદ્ય-પદાર્થ |
શક્તિ |
કાર્બો- હાઇડ્રેટ |
પ્રોટીન |
ચરબી |
રેેસા |
કેલ્શિ- યમ |
લોહ- તત્વ |
ઝીંક |
કેરોટિન |
થાયા- મિન |
રિબો- ફલેવિન |
નાયા- સિન |
ફોલિક એસિડ |
વિટા. 'સી |
સોડિયમ |
પોટેશ્યમ |
|
(૧૦૦ ગ્રામ) |
કિ.કે. |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
માઇક્રો. |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
માઇક્રો. |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
|
બાજરી |
૩૬૧ |
૬૭.૫ |
૧૧.૬ |
૫ |
૧.૨ |
૪૨ |
૮ |
૩.૧ |
૧૩૨ |
૦.૩૩ |
૦.૨૫ |
૨.૩ |
૧૪.૭ |
૦ |
૧૦.૯ |
૩૦૭ |
|
જવ |
૩૩૬ |
૬૯.૬ |
૧૧.૫ |
૧.૩ |
૩.૯ |
૨૬ |
૧.૬૭ |
૧.૨ |
૧૦ |
૦.૪૭ |
૦.૨ |
૫.૪ |
૦ |
૦ |
|
|
|
જુવાર |
૩૪૯ |
૭૨.૬ |
૧૦.૪ |
૧.૯ |
૧.૬ |
૨૫ |
૪.૧ |
૧.૬ |
૪૭ |
૦.૩૭ |
૦.૧૩ |
૩.૧ |
૧૪ |
૦ |
૭.૩ |
૧૩૧ |
|
મકાઇ,સૂકી |
૩૪૨ |
૬૬.૨ |
૧૧.૧ |
૩.૬ |
૨.૭ |
૧૦ |
૨.૩ |
૨.૮ |
૯૦ |
૦.૪૨ |
૦.૧ |
૧.૮ |
૧૪ |
૦ |
૧૫.૯ |
૨૮૬ |
|
મકાઇ, લીલી |
૧૨૫ |
૨૪.૬ |
૪.૭ |
૦.૯ |
૧.૯ |
૯ |
૧.૧ |
|
૩૨ |
૦.૧૧ |
૦.૧૭ |
૦.૬ |
૦ |
૬ |
૫૧.૭ |
૧૫૧ |
|
રાગી (ભાવ) |
૩૨૮ |
૭૨ |
૭.૩ |
૧.૩ |
૩.૬ |
૩૪૪ |
૩.૯ |
૨.૩ |
૪૨ |
૦.૪૨ |
૦.૧૯ |
૧.૧ |
૫.૨ |
૦ |
૧૧ |
૪૦૮ |
|
ઉકડા ચોખા હાથછડ |
૩૪૯ |
૭૭.૪ |
૮.૫ |
૦.૬ |
૦ |
૧૦ |
૨.૮ |
૧.૪ |
૯ |
૦.૨૭ |
૦.૧૨ |
૪ |
૦ |
૦ |
|
|
|
ઉકડા ચોખા, મિલ |
૩૪૬ |
૭૯ |
૬.૪ |
૦.૪ |
૦.૨ |
૯ |
૧ |
૧.૪ |
૦ |
૦.૨૧ |
૦.૦૫ |
૩.૮ |
૮.૯ |
૦ |
|
|
|
ચોખા, હાથછડ |
૩૪૬ |
૭૬.૭ |
૭.૫ |
૧ |
૦.૬ |
૧૦ |
૩.૨ |
|
૨ |
૦.૨૧ |
૦.૧૬ |
૩.૯ |
૦ |
૦ |
|
|
|
ચોખા, મિલ |
૩૪૫ |
૭૮.૨ |
૬.૮ |
૦.૫ |
૦.૨ |
૧૦ |
૦.૭ |
|
૦ |
૦.૦૬ |
૦.૦૬ |
૧.૯ |
૪.૧ |
૦ |
|
|
|
કુશ્કી |
૩૯૩ |
૪૮.૪ |
૧૩.૫ |
૧૬.૨ |
૪.૩ |
૬૭ |
૩૫ |
|
૦ |
૨.૭ |
૦.૪૮ |
૨૯.૮ |
૦ |
૦ |
|
|
|
પૌવા |
૩૪૬ |
૭૭.૩ |
૬.૬ |
૧.૨ |
૦.૭ |
૨૦ |
૨૦ |
|
૦ |
૦.૨૧ |
૦.૦૫ |
૪ |
૦ |
૦ |
૧૦.૯ |
૧૫૪ |
|
મમરા |
૩૨૫ |
૭૩.૬ |
૭.૫ |
૦.૧ |
૦.૩ |
૨૩ |
૬.૬ |
|
૦ |
૦.૨૧ |
૦.૦૧ |
૪.૧ |
૦ |
૦ |
|
|
|
સામા |
૩૦૭ |
૬૫ |
૬.૨ |
૨.૨ |
૯.૮ |
૨૦ |
૫ |
૩ |
૦ |
૦.૩૩ |
૦.૧ |
૪.૨ |
૦ |
૦ |
|
|
|
કોદરી |
૩૦૯ |
૬૫.૯ |
૮.૩ |
૧.૪ |
૯ |
૨૭ |
૦.૫ |
૦.૭ |
૦ |
૦.૩૩ |
૦.૦૯ |
૨ |
૭.૪ |
૦ |
૪.૬ |
૧૪૪ |
|
ઘઉં (ઉકડા) |
૩૫૬ |
૭૭.૨ |
૮.૨ |
૧.૬ |
૧.૭ |
૩૭ |
૪.૯ |
|
૦ |
૦.૭૪ |
૦.૧૧ |
૪.૮ |
૦ |
૦ |
૪.૫ |
૨૬૦ |
|
ઘઉં |
૩૪૬ |
૭૧.૨ |
૧૧.૮ |
૧.૫ |
૧.૨ |
૪૧ |
૫.૩ |
૨.૭ |
૬૪ |
૦.૪૫ |
૦.૧૭ |
૫.૫ |
૧૪૨ |
૦ |
૧૭.૧ |
૨૮૪ |
|
ઘઉંનો આટો |
૩૪૧ |
૬૯.૪ |
૧૨.૧ |
૧.૭ |
૧.૯ |
૪૮ |
૪.૯ |
૨.૨ |
૨૯ |
૦.૪૯ |
૦.૧૭ |
૪.૩ |
૧૨.૧ |
૦ |
૨૦ |
૩૧૫ |
|
મેંદો |
૩૪૮ |
૭૩.૯ |
૧૧ |
૦.૯ |
૦.૩ |
૨૩ |
૨.૭ |
૦.૬ |
૨૫ |
૦.૧૨ |
૦.૦૭ |
૨.૪ |
૦ |
૦ |
૯.૩ |
૧૩૦ |
|
ઘઉના અંકુર |
૩૯૭ |
૫૩.૩ |
૨૯.૨ |
૭.૪ |
૧.૪ |
૪૦ |
૬ |
|
૦ |
૧.૪ |
૦.૫૪ |
૨.૯ |
૦ |
૦ |
|
|
|
સોજી |
૩૪૮ |
૭૪.૮ |
૧૦.૪ |
૦.૮ |
૦.૨ |
૧૬ |
૧.૬ |
|
૦ |
૦.૧૨ |
૦.૦૩ |
૧.૬ |
૦ |
૦ |
૨૧ |
૮૩ |
કાચા ખાદ્ય-પદાર્થમાં રહેલ પોષક-તતત્વોનું કોષ્ટક - કઠોળ અને દાળ
|
ખાદ્ય-પદાર્થ |
શક્તિ |
કાર્બો- હાઇડ્રેટ |
પ્રોટીન |
ચરબી |
રેેસા |
કેલ્શિ- યમ |
લોહ- તત્વ |
ઝીંક |
કેરોટિન |
થાયા- મિન |
રિબો- ફલેવિન |
નાયા- સિન |
ફોલિક એસિડ |
વિટા. 'સી |
સોડિયમ |
પોટે- શ્યમ |
|
(૧૦૦ ગ્રામ) |
કિ.કે. |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
ગ્રામ |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
માઇક્રો. |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
માઇક્રો. |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
મિ.ગ્રા |
|
ચણા |
૩૬૦ |
૬૦.૯ |
૧૭.૧ |
૫.૩ |
૩.૯ |
૨૦૨ |
૪.૬ |
૬.૧ |
૧૮૯ |
૦.૩ |
૦.૧૫ |
૨.૯ |
૩૪ |
૦ |
૩૭.૩ |
૮૦૮ |
|
ચણાની દાળ |
૩૭૨ |
૫૯.૮ |
૨૦.૮ |
૫.૬ |
૧.૨ |
૫૬ |
૫.૩ |
૧.૭ |
૧૨૯ |
૦.૪૮ |
૦.૧૮ |
૨.૪ |
૩૨ |
૧ |
૭૩.૨ |
૭૨૦ |
|
શેકેલા ચણા |
૩૬૯ |
૫૮.૧ |
૨૨.૫ |
૫.૨ |
૧ |
૫૮ |
૯.૫ |
૧૧૩ |
૦.૨ |
૦ |
૧.૩ |
૨૨ |
૦ |
|
|
|
|
અડદની દાળ |
૩૪૭ |
૫૯.૬ |
૨૪ |
૧.૪ |
૦.૯ |
૧૫૪ |
૩.૮ |
૩.૩ |
૩૮ |
૦.૪૨ |
૦.૨ |
૨ |
૨૪ |
૦ |
|
|
|
વાલપાપડી |
૩૪૭ |
૬૦.૧ |
૨૪.૯ |
૦.૮ |
૧.૪ |
૬૦ |
૨.૭ |
|
૦ |
૦.૫૨ |
૦.૧૬ |
૧.૮ |
૦ |
૦ |
|
|
|
મગ |
૩૩૪ |
૫૬.૭ |
૨૪ |
૧.૩ |
૪.૧ |
૧૨૪ |
૪.૪ |
૩ |
૯૪ |
૦.૪૭ |
૦.૨૭ |
૨.૧ |
૦ |
૦ |
૨૮ |
૮૪૩ |
|
મગની દાળ |
૩૪૮ |
૫૯.૯ |
૨૪.૫ |
૧.૨ |
૦.૮ |
૭૫ |
૩.૯ |
૨.૮ |
૪૯ |
૦.૪૭ |
૦.૨૧ |
૨.૪ |
૨૪.૫ |
૦ |
૨૭.૨ |
૧,૧૫૦ |
|
કળથી |
૩૨૧ |
૫૭.૨ |
૨૨ |
૦.૫ |
૫.૩ |
૨૮૭ |
૬.૭૭ |
૨.૮ |
૭૧ |
૦.૪૨ |
૦.૨ |
૧.૫ |
૦ |
૧ |
૧૧.૫ |
૭૬૨ |
|
કેસરીદાળ(લાખદાળ) |
૩૪૫ |
૫૬.૬ |
૨૮.૨ |
૦.૬ |
૨.૩ |
૯૦ |
૬.૩ |
|
૧૨૦ |
૦.૩૯ |
૦.૧૭ |
૨.૯ |
૦ |
૦ |
૩૭.૭ |
૬૪૪ |
|
મસૂર |
૩૪૩ |
૫૯ |
૨૫.૧ |
૦.૭ |
૦.૭ |
૬૯ |
૭.૫૮ |
૨.૮ |
૨૭૦ |
૦.૪૫ |
૦.૨ |
૨.૬ |
૧૪.૫ |
૦ |
૪૦.૧ |
૬૨૯ |
|
મઠ |
૩૩૦ |
૫૬.૫ |
૨૩.૬ |
૧.૧ |
૪.૫ |
૨૦૨ |
૯.૫ |
|
૯ |
૦.૪૫ |
૦.૦૯ |
૧.૫ |
૦ |
૨ |
૨૯.૫ |
૧,૦૯૬ |
|
વટણા, લીલા |
૯૩ |
૧૫.૯ |
૭.૨ |
૦.૧ |
૪ |
૨૦ |
૧.૫ |
|
૮૩ |
૦.૨૫ |
૦.૦૧ |
૦.૮ |
૦ |
૯ |
૭.૮ |
૭૯ |
|
વટણા, સૂકા |
૩૧૫ |
૫૬.૫ |
૧૯.૭ |
૧.૧ |
૪.૫ |
૭૫ |
૭.૦૫ |
૨.૩ |
૩૯ |
૦.૪૭ |
૦.૧૯ |
૩.૪ |
૪.૬ |
૦ |
૨૦.૪ |
૭૨૫ |
|
વટાણા, શેકેલા |
૩૪૦ |
૫૮.૮ |
૨૨.૯ |
૧.૪ |
૪.૪ |
૮૧ |
૬.૪ |
|
૧૮ |
૦.૪૭ |
૦.૨૧ |
૩.૫ |
૦ |
૦ |
૧૪.૭ |
૭૫૦ |
|
રાજમા |
૩૪૬ |
૬૦.૬ |
૨૨.૯ |
૧.૩ |
૪.૮ |
૨૬૦ |
૫.૧ |
૪.૫ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
તુવેર દાળ |
૩૩૫ |
૫૭.૬ |
૨૨.૩ |
૧.૭ |
૧.૫ |
૭૩ |
૨.૭ |
૩.૧ |
૧૩૨ |
૦.૪૫ |
૦.૧૯ |
૨.૯ |
૧૯ |
૦ |
|
|
|
તુવેર |
૧૧૬ |
૧૬.૯ |
૯.૮ |
૧ |
૬.૨ |
૫૭ |
૧.૧ |
|
૪૬૯ |
૦.૩૨ |
૦.૩૩ |
૩ |
૦ |
૨૫ |
૯૩ |
૪૬૩ |
|
સોયાબીન |
૪૩૨ |
૨૦.૯ |
૪૩.૨ |
૧૯.૫ |
૩.૭ |
૨૪૦ |
૧૦.૪ |
૪.૪ |
૪૨૬ |
૦.૭૩ |
૦.૩૯ |
૩.૨ |
૮.૬૫ |
૦ |
|
|